iogurte natural desnatado

1 litro de leite de caixinha desnatado
1 copo de iogurte natural desnatado (sim desnatado)
1 garrafa térmica (para fazer o iogurte)

Aqueça o leite por 4 minutos em fogo alto, deligue o fogo e misture 1 copo de iogurte desnatado.

Escalde uma garrafa térmica que caiba 1 litro e despeje a mistura nela. Tampe a boca da garrafa com filme plástico, aqueles que usamos na cozinha. Tampe com a própria tampa da Garrafa.

Deixe descansar em lugar quente, por 12 horas. Abra a garrafa (ainda deve estar morna) jogue com cuidado o soro que fica em cima, despeje o iogurte em uma vasilha com tampa e Pronto! Delicioso e light!

Bolo Cuca de Banana

Farofa
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
1/3 xícara de nozes picadas

Massa
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de aveia
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1/4 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 bananas nanicas maduras cortada em rodelas
Modo de Fazer:
Farofa:
Misture todos os ingredientes numa tigela e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Massa:
Bata as claras em neve. Misture a farinha de aveia com a farinha de trigo, junte o sal e reserve. Bata o açúcar com as gemas até formar um creme claro. Sem desligar a batedeira, acrescente alternadamente a mistura de farinhas, o óleo e a água. Bata até ficar um creme homogêneo, desligue a batedeira, acrescente o fermento e adicione claras em neve.
Unte uma forma redonda de 25cm de diâmetro. Despeje metade da massa, espalhe as bananas, cubra com o restante da massa. Espalhe a farofa e asse a 180°C em forno pré-aquecido.

Falso "Danoninho" e Danette

Falso Danoninho
INGREDIENTES:


2 copos de iogurte natural
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de pó de suco tipo frutas, escolha o seu sabor, eu usei de uva.

Bata tudo no liquidificador, se preferir coloque em tacinhas, leve à geladeira, para gelar. Se quiser beber, ao invés de comer com colher, acrescente leite à vontade e agite bem.
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Danette
1 Litro de leite,
4 colheres de (s) cheias de maizena,
leve ao fogo e faça um mingau grosso,
deixe amornar,
leve ao liquidificador e bata com
1 lata de leite condensado,
1 lata de creme de leite e
4 colheres de chocolate em pó
ou substitua por doce de leite

Receitas Nestlé

Trufas
Ingredientes>

1 lata de Creme de Leite
4 tabletes de Classic Meio Amargo picados
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES
100 g de manteiga (meio pacote)
2 colheres (sopa) de conhaque ou whisky
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES (para envolver as trufas)

Modo de fazer>

Aqueça o Creme de Leite em banho-maria. Junte metade do Chocolate Meio Amargo, mexendo até obter uma pasta homogênea. Retire do banho-maria e misture o Chocolate em Pó. Junte a manteiga à temperatura ambiente e o conhaque. Misture e leve à geladeira por cerca de 24 horas. Faça bolinhas. Derreta o Chocolate restante em banho-maria e faça a temperagem: retire-o do banho-maria e continue mexendo, na própria vasilha ou utilizando uma superfície de mármore, até que esteja frio (verifique a temperatura encostando um pouco de Chocolate no lábio: a sensação deve ser de frio. Se tiver um termômetro a temperatura deve ser de 28°C). Mergulhe as trufas, uma a uma. Escorra-as sobre um tabuleiro forrado com papel de alumínio e leve para gelar por cerca de 1 hora. Passe no Chocolate em Pó, coloque em forminhas de papel ou aluminizadas e conserve-as em local fresco.

Mais receitas aqui> Nestlé

http://www.nestle.com.br/site/cozinha.aspx